Terra dei Giganti

Die majestätischen Bäume der edlen cultivar autoctone Ottobratica e Sinopolese eines alten Olivenhains, der am Fuße des Aspromonte liegt – genauer gesagt im Gebiet von Varapodio und Teil des Betriebs Cristofaro – sind die „Giganten“, aus denen unser natives Olivenöl extra stammt und die dem Namen „Terra dei Giganti“ ihre Inspiration geben.

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Natives Olivenöl extra
"Terra dei Giganti"

Unser natives Olivenöl extra ist ein hochwertiges Produkt, das sich durch einen intensiven, fruchtigen Geschmack auszeichnet. Es wird aus den besten autochthonen Oliven gewonnen und enthält einen hohen Anteil an Antioxidantien und ungesättigten Fettsäuren, was es besonders gesund für den Körper macht. Sein angenehmer Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil des mediterranen gastronomischen Erbes.

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Produktion

Unsere Oliven werden mit einem modernen Rüttelverfahren schonend geerntet und auf speziellen Netzen aufgefangen, um den Kontakt mit dem Boden zu vermeiden. Noch am selben Abend werden sie in unsere Ölmühle gebracht. Dort erfolgt die Verarbeitung in einer hochmodernen Anlage mit Kaltpressung bei maximal 25 °C im Zwei-Phasen-Verfahren, ganz ohne vertikale Zentrifugen – ein Verfahren, das die natürlichen Aromen und Nährstoffe des Öls bewahrt.

Das Ergebnis ist ein hochwertiges, natives Olivenöl extra mit intensivem Geschmack und feinem Aroma – ideal für alle, die Wert auf Authentizität, Qualität und Gesundheit legen. Das Olio EVO Terra dei Giganti überzeugt durch seine Frische und den unverfälschten Duft nach mediterranen Kräutern und sonnengereiften Oliven – ein echter Genuss in jeder Küche.

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Was man über uns sagt

Ein Treffen mit

Chef Stefano Barbato

Ein Tag im Unternehmen mit Stefano Barbato, einem renommierten Koch, der es liebt zu reisen, neue Orte zu entdecken und traditionelle Rezepte zu studieren.

Begleiten Sie uns bei diesem spannenden Erlebnis, aus dem köstliche und authentische Gerichte entstehen.

Video Terra dei Giganti